№ТК

Наименование блюда

Выход, Белки, Жиры, Углево
г
г
г
-ды, г

ЭЦ,
ккал

1 день
Завтрак
2021/2/6
7.189-4
2021/01/3
7.н003-3
7.14/10

Омлет запеченный или паровой
Батон
Масло сливочное
Хлеб ржаной
Какао с молоком
Итого за 'Завтрак'

120
30
5
10
150
315

9.7
2.3
0
0.7
3.4
16.1

10.6
0.9
3.6
0.1
3.1
18.3

1.7
16
0.1
4.2
12.8
34.8

140.8
80.9
33
19.3
89.9
363.9

120
10
130

0.8
0.7
1.5

0.2
0.1
0.3

15.5
4.7
20.2

64.9
22.4
87.3

40
150
180
150
30
20
570

0.6
1.5
15.7
0.9
2
1.3
22

3
2.4
15.7
0.1
0.2
0.2
21.6

4
7.4
21.9
20.9
14.1
8.3
76.6

43.1
54.8
289.2
78.8
67.2
38.7
571.8

60
150
210
1225

4.9
5.8
10.7
50.3

2
6.4
8.4
48.6

33.4
9.4
42.8
174.4

170.4
117.4
287.8
1310.8

2 Завтрак
7.031-4
7.048

Сок
Хлеб пшеничный
Итого за '2 Завтрак'

Обед
Салат из отварной свеклы с солеными огурцами и растительным маслом
Щи из свежей капусты со сметаной
Мясо , тушенное с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
7.8/12
Сдоба обыкновенная
2021/38/10 Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Итого за день

7.23/1/1
7.6/2
7.3/8
7.6/10/1
7.052
7.н003-1

№ТК

Наименование блюда
2 день

Завтрак
7.7/4
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
7.189-4 Батон
Хлеб ржаной
2021/01/3 Масло сливочное
7.13/10/1 Кофейный напиток с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
7.031
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.13/1/1 Салат из припущенной моркови с яблоками и расти-тельным маслом
7.5/2
Свекольник со сметаной
7.14/8/1 Биточки (котлеты) из мяса паровые
7.1/11/1, Соус молочный (для подачи к блюду)
7.н151-1 Макаронные изделия отварные
7.050
Хлеб пшеничный
7.н003-1 Хлеб ржаной
7.504/2
Кисель с витаминами Витошка
Итого за 'Обед'
Полдник
7.14/7
Суфле из рыбы
7.048
Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия
7.10/10
Чай
Итого за 'Полдник'
Итого за день

Выход, гБелки, г Жиры, г Углево-ды,
ЭЦ,г ккал

150
30
18
5
150
353

5.2
2.3
1.2
0
2.8
11.5

6.3
0.9
0.2
3.6
2.9
13.9

40.4
16
7.5
0.1
8.6
72.6

238.5
80.9
34.8
33
70
457.2

80
80

0.5
0.5

0.1
0.1

10.3
10.3

43.2
43.2

30
150
50
20
100
20
20
150
540

0.6
1.7
10.1
0.4
3.3
1.3
1.3
0
18.7

3.6
4.4
8.3
1.1
6.2
0.1
0.2
0
23.9

7
13.8
4.5
1.4
34.3
9.4
8.3
20.1
98.8

60.1
97.1
133
16.5
206.3
44.8
38.7
82.4
678.9

60
10
30
150
250
1223

14.8
0.7
1.2
0.1
16.8
47.5

7.1
0.1
9.2
0
16.4
54.3

3.1
4.7
19.1
5
31.9
213.6

135.2
22.4
161.8
19.2
338.6
1517.9

№ТК

Наименование блюда
3 день

Завтрак
7.14/4
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
2021/01/3 Масло сливочное
7.189-4
Батон
7.10/10
Чай
7.002/1/1 Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
2020/89
Фрукты
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.275/1
Икра из кабачков
7.14/2
Суп из овощей со сметаной
7.5/8/2
Плов из отварного мяса
7.6/10/1
Компот из сухофруктов и шиповника
7.052
Хлеб пшеничный
7.н003-1 Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
2021/38/10 Молоко кипяченое
7.6/12/6
Ватрушка со сметаной
Итого за 'Полдник'
Итого за день

Выход, гБелки, г Жиры, г Углево-ды,
ЭЦ,г ккал

150
5
30
150
18
353

6
0
2.3
0.1
1.2
9.6

5.3
3.6
0.9
0
0.2
10

33.7
0.1
16
5
7.5
62.3

201.1
33
80.9
19.2
34.8
369

100
100

1.5
1.5

0.5
0.5

22.7
22.7

95.5
95.5

15
150
150
150
30
20
515

2.6
1.6
3.28
0.36
2
1.3
11.14

0.2
5.5
5.75
0.07
0.2
0.2
11.92

33.8
10.4
25.97
16.33
14.1
8.3
108.9

126.8
94.9
175.2
66.82
67.2
38.7
569.62

150
50
250
1218

5.8
4.4
10.2
32.44

6.4
6.5
12.9
35.32

9.4
24.6
34
227.9

117.4
173.4
290.8
1324.9

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

4 день
7.11/4
7.189-4
2021/01/3
7.435/8
7.10/10

7.031

7.20/1/1
7.20/2
7.8/9/1
7.4/11,/2
7.1/3/2
7.15/10/1
7.062

7.18/3
7.11/10

Завтрак
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
Батон
Масло сливочное
Сыр (порциями)
Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
Суп-лапша на курином бульоне
Суфле из мяса кур паровое
Соус молочный с овощами
Картофель отварной
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
Рагу из овощей
Чай с лимоном
Кондитерские изделия
Итого за 'Полдник'
Итого за день

150
30
5
15
150
350

7.8
2.3
0
4
0.1
14.2

8
0.9
3.6
4
0
16.5

34.5
16
0.1
0
5
55.6

233
80.9
33
52.6
19.2
418.7

80
80

0.5
0.5

0.1
0.1

10.3
10.3

43.2
43.2

30
150
50
20
100
150
40
38
578

0.69
7.3
12.7
0.4
2.5
0.2
2.6
2.5
28.89

4.13
7.8
9.7
1.2
2.9
0.1
0.3
0.5
26.63

3.4
12.6
4.2
1.6
20.7
13.1
18.8
15.9
90.3

53.53
149
155
18.6
117.4
50.2
89.6
73.5
706.83

120
150
30
300
1308

2.5
0.1
4.4
7
50.59

4
0
6.5
10.5
53.73

17.4
9.8
24.6
51.8
208

110.4
38.7
173.4
322.5
1491.23

№ТК

Наименование блюда
5 день

Выход, гБелки, г Жиры, г Углево-ды,
ЭЦ,г ккал

Завтрак
7.16/4
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом сливочным
150
5
6.5
7.189-9
Батон
35
2.7
1.1
2021/4
Масло сливочное
10
0.1
7.3
7.10/10
Чай
150
0.1
0
Итого за 'Завтрак'
445
7.9
14.9
2 Завтрак
2021/10/11 Фрукты
120
0.6
0.6
7.002/1/1
Хлеб ржаной
18
1.2
0.2
Итого за '2 Завтрак'
168
1.8
0.8
Обед
7.27/1
Салат из отварного картофеля с соленым огурцом, репчатым луком и растительным
40
маслом
0.8
3.7
7.11/2
Рассольник с крупой и сметаной
150
2
4.3
7.31/8
Голубцы с мясом и рисом (ленивые)
150
8.1
8.4
7.1/11/1,
Соус молочный (для подачи к блюду)
20
0.4
1.1
7.6/10/1
Компот из сухофруктов
150
0.9
0.1
7.052
Хлеб пшеничный
30
2
0.2
7.н003-1
Хлеб ржаной
20
1.3
0.2
Итого за 'Обед'
560
15.5
18
Полдник
7.13/5/1/1 Запеканка (сырники) из творога с морковью
120
18.6
16
7.262/1
Молоко сгущенное
5
0.4
0.4
2021/27/10 Чай без сахара
150
0.1
0
Итого за 'Полдник'
355
19.1
16.4
Итого за день
1528
44.3
50.1

26.4
18.7
0.1
5
50.2

182.8
94.3
66.1
19.2
362.4

17.4
7.5
24.9

73
34.8
107.8

6.2
15
7.2
1.4
20.9
14.1
8.3
73.1

60.6
104.9
140
16.5
78.8
67.2
38.7
506.7

16.8
2.8
0.1
19.7
167.9

285.5
15.9
0.6
302
1278.9

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

6 день
7.8/4
7.189-3
2021/4
7.10/10

7.031-4

7.20/1/1
7.14/2
7.15/8
7.1/3/2
7.050
7.н003-1
7.507/2

7.21/2
7.н003-1
7.048
7.10/10
7.8/12

Завтрак
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Батон
Масло сливочное
Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
Суп из овощей со сметаной
Биточки (котлеты) из мяса с крупой (рис)
Картофель отварной
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Напиток с витаминами Витошка
Итого за 'Обед'
Полдник
Суп молочный с лапшой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Чай
Сдоба обыкновенная
Итого за 'Полдник'
Итого за день

150
20
10
150
330

6.4
1.5
0.1
0.1
8.1

7.4
0.6
7.3
0
15.3

29.2
10.7
0.1
5
45

205.6
53.9
66.1
19.2
344.8

120
120

0.8
0.8

0.2
0.2

15.5
15.5

64.9
64.9

30
150
60
100
20
20
150
530

0.7
1.6
11.8
2.5
1.3
1.3
0
19.2

3
5.5
9.9
2.9
0.1
0.2
0
21.6

4.5
10.4
4.8
20.7
9.4
8.3
20.1
78.2

44.9
94.9
155.6
117.4
44.8
38.7
82.4
578.7

150
20
10
150
80
410
1390

5.3
1.3
0.7
0.1
6.9
14.3
42.4

6
0.2
0.1
0
6.2
12.5
49.6

16
8.3
4.7
5
45.2
79.2
217.9

137.7
38.7
22.4
19.2
262.4
480.4
1468.8

№ТК

7.15/4
7.189-4
7.435/8
7.13/10

2020/89
7.002/1/1

7.8/1/1
7.30/2
7.12/8/1
7.н151-3
7.052
7.н003-1
7.6/10/1

7.36/2/4
7.2/3/2
7.10/10
7.н003-3

Наименование блюда
7 день
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Батон
Сыр (порциями)
Кофейный напиток с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Фрукты
Хлеб ржаной
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из белокочанной капусты с яблоками и растительным маслом
Уха рыбацкая
Гуляш из мяса
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов и шиповника
Итого за 'Обед'
Полдник
Фрикадельки рыбные
Картофель в молоке
Чай
Хлеб ржаной
Итого за 'Полдник'
Итого за день

Выход, гБелки, г Жиры, г Углево-ды,
ЭЦ,г ккал

150
30
15
150
345

6.5
2.3
4
3.1
15.9

6
0.9
4
3.2
14.1

32.6
16
0
9.5
58.1

208.4
80.9
52.6
77.6
419.5

100
18
118

0.4
1.2
1.6

0.4
0.2
0.6

11.6
7.5
19.1

48.7
34.8
83.5

30
150
50
80
30
20
150
510

1.2
7.9
11.9
3.5
2
1.3
0.36
28.16

6
3.9
12.6
2
0.2
0.2
0.07
24.97

8.2
12
4.3
22.7
14.1
8.3
16.33
85.93

95
113.3
176.9
122.6
67.2
38.7
66.82
680.52

60
100
150
10
320
1293

14.7
2.9
0.1
0.7
18.4
64.06

5
3.3
0
0.1
8.4
48.07

1.8
17.6
5
4.2
28.6
191.73

110.2
110.8
19.2
19.3
259.5
1443

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

8 день
Завтрак
7.14/4
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
7.189-4
Батон
7.002/1/2
Хлеб ржаной
2021/01/3 Масло сливочное
7.14/10
Какао с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
7.031
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.275/1
Икра из кабачков
7.2/2
Борщ со сметаной
7.14/8/1
Биточки (котлеты) из мяса паровые
7.44/3/2
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
7.6/10/1
Компот из сухофруктов
7.052
Хлеб пшеничный
7.002/1/3
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
7.2/12
Булочка творожная
2021/38/10 Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Итого за день

150
30
14
5
150
349

6
2.3
0.9
0
3.6
12.8

5.3
0.9
0.2
3.6
3.3
13.3

33.7
16
5.8
0.1
15
70.6

201.1
80.9
27.1
33
100.3
442.4

80
80

0.5
0.5

0.1
0.1

10.3
10.3

43.2
43.2

15
150
50
100
150
30
24
519

2.6
1.7
10.1
11.5
0.9
2
1.6
30.4

0.2
4.2
8.3
9.1
0.1
0.2
0.3
22.4

33.8
10.2
4.5
50.4
20.9
14.1
10
143.9

126.8
82
133
355
78.8
67.2
46.4
889.2

60
150
210
1158

8
5.8
13.8
57.5

7.5
6.4
13.9
49.7

18.9
9.4
28.3
253.1

175.3
117.4
292.7
1667.5

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

9 день
7.5/4
7.189-4
7.435/8
7.10/10

2020/89

7.31/1/0
7.18/2/2
7.5/9
7.8/3/2
7.15/10/1
7.050
7.н003-1

2021/2/6
7.10/10

Завтрак
Каша манная молочная с маслом сливочным
Батон
Сыр (порциями)
Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Фрукты
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из отварного картофеля с соленым огурцом, репчатым луком и
растительным маслом
Суп картофельный с макаронными изделиями
Биточки (котлеты) из мяса кур
Капуста тушеная
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
Омлет запеченный или паровой
Кондитерские изделия
Чай
Итого за 'Полдник'
Итого за день

150
30
15
150
345

5.3
2.3
4
0.1
11.7

5.1
0.9
4
0
10

29.5
16
0
5
50.5

183.3
80.9
52.6
19.2
336

80
80

0.9
0.9

0.2
0.2

10.3
10.3

44.5
44.5

40

0.8

3.7

6.2

60.6

150
60
100
150
20
20
540

2.3
10.6
3
0.2
1.3
1.3
19.5

1.8
8
2.5
0.1
0.1
0.2
16.4

17
7.4
15
13.1
9.4
8.3
76.4

91.7
144.4
87.6
50.2
44.8
38.7
518

120
20
150
290
1255

19.5
0.8
0.1
20.4
52.5

21.2
6.1
0
27.3
53.9

3.4
12.7
5
21.1
158.3

282
107.9
19.2
409.1
1307.6

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

10 день
7.9/5/2
7.262
7.189-3
7.13/10

7.031-4

7.19/1/1

7.17/2/2
7.36/8/3
7.6/11/2
7.051
7.003-5
7.6/10/1

Завтрак
Запеканка (сырники) из творога
Молоко сгущенное
Батон
Масло сливочное
Кофейный напиток с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из отварного картофеля, моркови, свеклы с репчатым
луком, соленым огурцом и растительным маслом
Суп картофельный с бобовыми
Запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом
Соус сметанный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
Итого за 'Обед'
Полдник
Кондитерские изделия
Кисломолочная продукция
Итого за 'Полдник'
Итого за день

120
10
20
8
150
308

19.9
0.1
1.5
0.1
3.1
24.7

17.1
0.1
0.6
5.8
3.2
26.8

18
0.6
10.7
0.1
9.5
38.9

305.9
3.2
53.9
52.9
77.8
493.7

120
120

0.8
0.8

0.2
0.2

15.5
15.5

64.9
64.9

30

1.4

6.1

8.9

99

150
150
20
25
38
150
563

4
11.3
0.2
1.7
2.5
0.1
21.2

4
10.5
1.5
0.2
0.5
0
22.8

17.5
21.9
0.9
11.7
15.9
11
87.8

118.1
226.1
17.6
56
73.5
42.9
633.2

50
200
250
1241

1.5
5.8
7.3
54

2
6.4
8.4
58.2

15.3
8
23.3
165.5

84.5
116.6
201.1
1392.9