№ТК

Наименование блюда

Выход, Белки, Жиры, Углево
г
г
г
-ды, г

ЭЦ,
ккал

1 день
Завтрак
Омлет запеченный или паровой
Батон
Масло сливочное
Хлеб ржаной
Какао с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
7.031-4
Сок
7.048
Хлеб пшеничный
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.23/1/1
Салат из отварной свеклы с солеными огурцами и растительным
маслом
7.6/2
Щи из свежей капусты со сметаной
7.3/8
Мясо , тушенное с овощами
7.6/10/1
Компот из сухофруктов
7.052
Хлеб пшеничный
7.н003-1
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
7.8/12
Сдоба обыкновенная
2021/38/10 Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Итого за день

2021/2/6
7.189-4
2021/01/3
7.н003-3
7.14/10

150
30
5
10
200
395

11.77
2.3
0
0.7
3.4
18.17

13.59
0.9
3.6
0.1
3.1
21.29

4.81
16
0.1
4.2
12.8
37.91

187.39
80.9
33
19.3
89.9
410.49

150
10
160

0.8
0.7
1.5

0.2
0.1
0.3

15.5
4.7
20.2

64.9
22.4
87.3

50

0.6

3

4

43.1

200
200
180
30
20
680

1.5
15.7
0.9
2
1.3
22

2.4
15.7
0.1
0.2
0.2
21.6

7.4
21.9
20.9
14.1
8.3
76.6

54.8
289.2
78.8
67.2
38.7
571.8

60
200
260
1.495

4.9
5.8
10.7
52.37

2
6.4
8.4
51.59

33.4
170.4
9.4
117.4
42.8
287.8
177.51 1357.4

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

2 день
7.7/4
7.189-4
2021/01/3
7.13/10/1

7.031

7.13/1/1
7.5/2
7.14/8/1
7.1/11/1,
7.н151-1
7.050
7.н003-1
7.504/2

7.14/7
7.048
7.10/10

Завтрак
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Батон
Хлеб ржаной
Масло сливочное
Кофейный напиток с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из припущенной моркови с яблоками и растительным маслом
Свекольник со сметаной
Биточки (котлеты) из мяса паровые
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Кисель с витаминами Витошка
Итого за 'Обед'
Полдник
Суфле из рыбы
Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия
Чай
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
30
18
5
180
433

5.2
2.3
1.2
0
2.8
11.5

6.3
0.9
0.2
3.6
2.9
13.9

40.4
16
7.5
0.1
8.6
72.6

238.5
80.9
34.8
33
70
457.2

100
100

0.5
0.5

0.1
0.1

10.3
10.3

43.2
43.2

60

0.6

3.6

7

60.1

200
70
20
130
20
20
180
700

1.7
10.1
0.4
3.3
1.3
1.3
0
18.7

4.4
8.3
1.1
6.2
0.1
0.2
0
23.9

13.8
4.5
1.4
34.3
9.4
8.3
20.1
98.8

97.1
133
16.5
206.3
44.8
38.7
82.4
678.9

80
10
30
200
320
1553

14.8
0.7
1.2
0.1
16.8
47.5

7.1
0.1
9.2
0
16.4
54.3

3.1
4.7
19.1
5
31.9
213.6

135.2
22.4
161.8
19.2
338.6
1517.9

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

3 день
7.14/4
2021/01/3
7.189-4
7.10/10
7.002/1/1

2020/89

7.275/1
7.14/2
7.5/8/2
7.6/10/1
7.052
7.н003-1

2021/38/10
7.6/12/6

Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Масло сливочное
Батон
Чай
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Фрукты
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Икра из кабачков
Суп из овощей со сметаной
Плов из отварного мяса
Компот из сухофруктов и шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
Молоко кипяченое
Ватрушка со сметаной
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
5
30
200
18
453

6
0
2.3
0.1
1.2
9.6

5.3
3.6
0.9
0
0.2
10

33.7
0.1
16
5
7.5
62.3

201.1
33
80.9
19.2
34.8
369

100
100

1.5
1.5

0.5
0.5

22.7
22.7

95.5
95.5

15
200
180
180
30
20
625

2.6
1.6
3.28
0.36
2
1.3
11.14

0.2
5.5
5.75
0.07
0.2
0.2
11.92

33.8
10.4
25.97
16.33
14.1
8.3
108.9

126.8
94.9
175.2
66.82
67.2
38.7
569.62

200
50
250
1428

5.8
4.4
10.2
32.44

6.4
6.5
12.9
35.32

9.4
24.6
34
227.9

117.4
173.4
290.8
1324.92

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

4 день
Завтрак
7.11/4
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
7.189-4 Батон
2021/01/3 Масло сливочное
7.435/8
Сыр (порциями)
7.10/10
Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
7.031
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.20/1/1 Салат из отварной свеклы с растительным маслом
7.20/2
Суп-лапша на курином бульоне
7.8/9/1
Суфле из мяса кур паровое
7.4/11,/2 Соус молочный с овощами
7.1/3/2
Картофель отварной
7.15/10/1 Напиток из шиповника
7.062
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
7.18/3
Рагу из овощей
7.11/10
Чай с лимоном
Кондитерские изделия
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
30
5
15
200
450

7.8
2.3
0
4
0.1
14.2

8
0.9
3.6
4
0
16.5

34.5
16
0.1
0
5
55.6

233
80.9
33
52.6
19.2
418.7

100
100

0.5
0.5

0.1
0.1

10.3
10.3

43.2
43.2

50
200
70
20
130
180
40
38
728

0.69
7.3
12.7
0.4
2.5
0.2
2.6
2.5
28.89

4.13
7.8
9.7
1.2
2.9
0.1
0.3
0.5
26.63

3.4
12.6
4.2
1.6
20.7
13.1
18.8
15.9
90.3

53.53
149
155
18.6
117.4
50.2
89.6
73.5
706.83

150
200
30
380
1658

2.5
0.1
4.4
7
50.59

4
0
6.5
10.5
53.73

17.4
9.8
24.6
51.8
208

110.4
38.7
173.4
322.5
1491.23

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

5 день
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом сливочным
Батон
Масло сливочное
Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
2021/10/11 Фрукты
7.002/1/1
Хлеб ржаной
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.27/1
Салат из отварного картофеля, кукурузы и репчатого лука с растител.

7.16/4
7.189-9
2021/4
7.10/10

7.11/2
7.31/8
7.1/11/1,
7.6/10/1
7.052
7.н003-1

Рассольник с крупой и сметаной
Голубцы с мясом и рисом (ленивые)
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
7.13/5/1/1 Запеканка (сырники) из творога с морковью
7.262/1
Молоко сгущенное
2021/27/10 Чай без сахара
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
35
10
200
445

5
2.7
0.1
0.1
7.9

6.5
1.1
7.3
0
14.9

26.4
18.7
0.1
5
50.2

182.8
94.3
66.1
19.2
362.4

150
18
168

0.6
1.2
1.8

0.6
0.2
0.8

17.4
7.5
24.9

73
34.8
107.8

60

0.8

3.7

6.2

60.6

200
180
20
180
30
20
690

2
8.1
0.4
0.9
2
1.3
15.5

4.3
8.4
1.1
0.1
0.2
0.2
18

15
7.2
1.4
20.9
14.1
8.3
73.1

104.9
140
16.5
78.8
67.2
38.7
506.7

140
5
200
355
1658

18.6
0.4
0.1
19.1
44.3

16
0.4
0
16.4
50.1

16.8
2.8
0.1
19.7
167.9

285.5
15.9
0.6
302
1278.9

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

6 день
7.8/4
7.189-3
2021/4
7.10/10

7.031-4

7.20/1/1
7.14/2
7.15/8
7.1/3/2
7.050
7.н003-1
7.507/2

7.21/2
7.н003-1
7.048
7.10/10
7.8/12

Завтрак
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Батон
Масло сливочное
Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
Суп из овощей со сметаной
Биточки (котлеты) из мяса с крупой (рис)
Картофель отварной
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Напиток с витаминами Витошка
Итого за 'Обед'
Полдник
Суп молочный с лапшой
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Чай
Сдоба обыкновенная
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
20
10
200
430

6.4
1.5
0.1
0.1
8.1

7.4
0.6
7.3
0
15.3

29.2
10.7
0.1
5
45

205.6
53.9
66.1
19.2
344.8

150
150

0.8
0.8

0.2
0.2

15.5
15.5

64.9
64.9

50
200
80
130
20
20
180
680

0.7
1.6
11.8
2.5
1.3
1.3
0
19.2

3
5.5
9.9
2.9
0.1
0.2
0
21.6

4.5
10.4
4.8
20.7
9.4
8.3
20.1
78.2

44.9
94.9
155.6
117.4
44.8
38.7
82.4
578.7

200
20
10
200
80
510
1770

5.3
1.3
0.7
0.1
6.9
14.3
42.4

6
0.2
0.1
0
6.2
12.5
49.6

16
8.3
4.7
5
45.2
79.2
217.9

137.7
38.7
22.4
19.2
262.4
480.4
1468.8

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

7 день
Завтрак
7.15/4
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
7.189-4
Батон
7.435/8
Сыр (порциями)
7.13/10
Кофейный напиток с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
2020/89 Фрукты
7.002/1/1 Хлеб ржаной
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.8/1/1
Салат из белокочанной капусты с яблоками и растительным
маслом
7.30/2
Уха рыбацкая
7.12/8/1 Гуляш из мяса
7.н151-3 Макаронные изделия отварные
7.052
Хлеб пшеничный
7.н003-1 Хлеб ржаной
7.6/10/1 Компот из сухофруктов и шиповника
Итого за 'Обед'
Полдник
7.36/2/4 Фрикадельки рыбные
7.2/3/2
Картофель в молоке
7.10/10
Чай
7.н003-3 Хлеб ржаной
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
30
15
200
445

6.5
2.3
4
3.1
15.9

6
0.9
4
3.2
14.1

32.6
16
0
9.5
58.1

208.4
80.9
52.6
77.6
419.5

100
18
118

0.4
1.2
1.6

0.4
0.2
0.6

11.6
7.5
19.1

48.7
34.8
83.5

50

1.2

6

8.2

95

200
80
100
30
20
180
660

7.9
11.9
3.5
2
1.3
0.36
28.16

3.9
12.6
2
0.2
0.2
0.07
24.97

12
4.3
22.7
14.1
8.3
16.33
85.93

113.3
176.9
122.6
67.2
38.7
66.82
680.52

80
130
200
10
420
1643

14.7
2.9
0.1
0.7
18.4
64.06

5
3.3
0
0.1
8.4
48.07

1.8
17.6
5
4.2
28.6
191.73

110.2
110.8
19.2
19.3
259.5
1443.02

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

8 день
Завтрак
7.14/4
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
7.189-4
Батон
7.002/1/2 Хлеб ржаной
2021/01/3 Масло сливочное
7.14/10
Какао с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
7.031
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.275/1
Икра из кабачков
7.2/2
Борщ со сметаной
7.14/8/1
Биточки (котлеты) из мяса паровые
7.44/3/2
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
7.6/10/1
Компот из сухофруктов
7.052
Хлеб пшеничный
7.002/1/3 Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
7.2/12
Булочка творожная
2021/38/10 Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
30
14
5
200
449

6
2.3
0.9
0
3.6
12.8

5.3
0.9
0.2
3.6
3.3
13.3

33.7
16
5.8
0.1
15
70.6

201.1
80.9
27.1
33
100.3
442.4

100
100

0.5
0.5

0.1
0.1

10.3
10.3

43.2
43.2

15
200
70
130
200
30
24
669

2.6
1.7
10.1
11.5
0.9
2
1.6
30.4

0.2
4.2
8.3
9.1
0.1
0.2
0.3
22.4

33.8
10.2
4.5
50.4
20.9
14.1
10
143.9

126.8
82
133
355
78.8
67.2
46.4
889.2

60
200
260
1478

8
5.8
13.8
57.5

7.5
6.4
13.9
49.7

18.9
9.4
28.3
253.1

175.3
117.4
292.7
1667.5

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

Углево
ЭЦ, ккал
-ды, г

9 день
Завтрак
7.5/4
Каша манная молочная с маслом сливочным
7.189-4 Батон
7.435/8 Сыр (порциями)
7.10/10 Чай
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
2020/89 Фрукты
Итого за '2 Завтрак'
Обед
7.31/1/0 Салат из отварного картофеля с соленым огурцом, репчатым луком
и растительным маслом
7.18/2/2 Суп картофельный с макаронными изделиями
7.5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур
7.8/3/2
Капуста тушеная
7.15/10/1 Напиток из шиповника
7.050
Хлеб пшеничный
7.н003-1 Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
2021/2/6 Омлет запеченный или паровой
Кондитерские изделия
7.10/10 Чай
Итого за 'Полдник'
Итого за день

200
30
15
200
445

5.3
2.3
4
0.1
11.7

5.1
0.9
4
0
10

29.5
16
0
5
50.5

183.3
80.9
52.6
19.2
336

100
100

0.9
0.9

0.2
0.2

10.3
10.3

44.5
44.5

60

0.8

3.7

6.2

60.6

180
80
130
180
20
20
670

2.3
10.6
3
0.2
1.3
1.3
19.5

1.8
8
2.5
0.1
0.1
0.2
16.4

17
7.4
15
13.1
9.4
8.3
76.4

91.7
144.4
87.6
50.2
44.8
38.7
518

150
20
200
370
1585

19.5
0.8
0.1
20.4
52.5

21.2
6.1
0
27.3
53.9

3.4
12.7
5
21.1
158.3

282
107.9
19.2
409.1
1307.6

№ТК

Наименование блюда

Выход, гБелки, г Жиры, г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

10 день
7.9/5/2
7.262
7.189-3
7.13/10

7.031-4

7.19/1/1

7.17/2/2
7.36/8/3
7.6/11/2
7.051
7.003-5
7.6/10/1

Завтрак
Запеканка (сырники) из творога
Молоко сгущенное
Батон
Масло сливочное
Кофейный напиток с молоком
Итого за 'Завтрак'
2 Завтрак
Сок
Итого за '2 Завтрак'
Обед
Салат из отварного картофеля, моркови, свеклы с репчатым
луком, соленым огурцом и растительным маслом
Суп картофельный с бобовыми
Запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом
Соус сметанный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
Итого за 'Обед'
Полдник
Кондитерские изделия
Кисломолочная продукция
Итого за 'Полдник'
Итого за день

150
10
20
8
200
388

19.9
0.1
1.5
0.1
3.1
24.7

17.1
0.1
0.6
5.8
3.2
26.8

18
0.6
10.7
0.1
9.5
38.9

305.9
3.2
53.9
52.9
77.8
493.7

150
150

0.8
0.8

0.2
0.2

15.5
15.5

64.9
64.9

50

1.4

6.1

8.9

99

180
180
20
25
38
180
673

4
11.3
0.2
1.7
2.5
0.1
21.2

4
10.5
1.5
0.2
0.5
0
22.8

17.5
21.9
0.9
11.7
15.9
11
87.8

118.1
226.1
17.6
56
73.5
42.9
633.2

50
200
250
1461

1.5
5.8
7.3
54

2
6.4
8.4
58.2

15.3
8
23.3
165.5

84.5
116.6
201.1
1392.9